Café de Origen Único
Receta refinada de una sola taza para el V60-01 optimizada para mostrar cafés de origen único. Molienda fina-media y razón precisa de 1:16.7 con tres vertidos cuidadosos para claridad máxima.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 2:15
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 30g, giro suave.
+30g 8s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 100g en círculos lentos.
+100g 15s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 200g. Giro suave para nivelar.
+200g 15s circular -
2:15Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:15.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El pequeño V60-01 es ideal para tazas individuales. La molienda más fina compensa el tiempo de preparación más corto de un lote pequeño. Tres vertidos lo mantienen simple mientras se mantiene la extracción uniforme. Perfecto para probar nuevos cafés de origen único.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua