James Hoffmann
Técnica "A Better 1 Cup V60" de James Hoffmann. Múltiples vertidos pequeños para extracción uniforme en el dripper V60 01.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 50g en movimiento circular.
+50g 8s circular -
0:45Verter
Vierte hasta 100g lentamente.
+100g 8s slow -
1:10Verter
Vierte hasta 150g lentamente.
+150g 8s slow -
1:30Verter
Vierte hasta 200g lentamente.
+200g 8s slow -
1:50Verter
Vierte hasta 250g lentamente.
+250g 8s slow -
2:00Agitar
Agita suavemente para nivelar la cama de café.
-
3:00Listo
Drenaje completo. Extracción uniforme con múltiples vertidos pequeños.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Vertidos más pequeños mantienen el nivel de agua bajo en el V60 01 para mejor estabilidad de temperatura y extracción más uniforme.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua