Prima Coffee
Receta simplificada de Prima Coffee de dos vertidos para el Tricolate. Técnica más simple con menos vertidos.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 360 g
- Ratio
- 1:18
- Temp
- 99 °C
- Molienda
- 3 fine
- Total
- 8:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 80g de agua a través de la pantalla de dispersión. Gira para saturar. Espera 1 minuto.
+80g 10s slow -
1:00Verter
Vierte los 280g restantes para alcanzar 360g. Deja drenar.
+360g 30s slow -
8:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Muele más fino que V60 — más cerca de espresso. La pantalla de dispersión distribuye el agua uniformemente sin tetera de cuello de ganso. Tiempo total objetivo de 6-10 minutos. Gira después del bloom para asegurar saturación uniforme.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua