Tricolate

Tueste Oscuro

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Tricolate Misc pourover por Tricolate

Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros.

1:15 Ratio

4:00 Total

16g Dosis

88°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

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Parámetros

16 g
Café: 240 g
Agua: 1:15
Ratio: 88 °C
Temp: 7 medio-grueso
Molienda: 4:00
Total: ~240 ml
Rendimiento

Molienda · 7/10 · medio-grueso

FINO GRUESO

Método

4:00 · total

Verter 1 / 3
0:00

Vierte los 240g a través de la pantalla de ducha.

+240g→ 240g Llena con suavidad
Esperar 2 / 3
2:00

Deja que la gravedad tire el café a través.
Listo 3 / 3
4:00

Drenado completo.

Notas

La pantalla de ducha del Tricolate asegura saturación uniforme. La temperatura más baja previene amargor de tueste oscuro. Estilo de inmersión completa.

Fuente original

Receta de Tricolate, publicada en tricolate.com.

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Por

Tricolate

6 recetas

Perfil de taza