Tricolate Misc pourover
Dosis Ligera
Receta de dosis ligera de ACE Coffee Roasters para el Tricolate. Proporción 1:20 con agua hirviendo para una taza limpia y de alta extracción.
Parámetros
- 13 g
- Café
- 260 g
- Agua
- 1:20
- Ratio
- 100 °C
- Temp
- 3 fino
- Molienda
- 5:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 45g de agua hirviendo. Gira suavemente. Espera 45 segundos.
Hasta 45g 10s Lento -
0:45 02Verter
Vierte los 215g restantes lo más rápido posible. Deja que la pantalla de dispersión haga el trabajo.
Hasta 260g 15s Lento -
5:30 03Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de ACE Coffee Roasters, publicada en acecoffeeroasters.com.
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