Espro Bloom Misc pourover
Molienda Fina
Receta de molienda fina de Prima Coffee para el Espro Bloom. El micro-filtro de 1500 agujeros maneja moliendas muy finas sin obstruirse.
Parámetros
- 20 g
- Café
- 360 g
- Agua
- 1:18
- Ratio
- 100 °C
- Temp
- 3 fino
- Molienda
- 2:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
2:30 · total-
Bloom 1 / 40:00+60g añadir
Hasta
60g
10s LentoVierte 60g de agua hirviendo. Agita con un palito para romper grumos.
-
Verter 2 / 40:45+150g añadir
Hasta
210g
20s CircularVierte 150g en círculos concéntricos hasta 210g. Gira el Bloom.
-
Verter 3 / 41:30+150g añadir
Hasta
360g
20s CircularCuando el agua drene al nivel de la cama, vierte los ultimos 150g hasta 360g. Gira.
-
Listo 4 / 42:30
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Prima Coffee Equipment, publicada en prima-coffee.com.
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