Tueste Claro
Receta de vertido único Tricolate optimizada para la extracción de tueste claro.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 5:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vertido único continuo de los 250g. Vierte lentamente en el centro.
+250g 45s center -
1:00Esperar
Deja que el agua percole a través de la cama. Sin agitación necesaria.
-
5:00Listo
Drenado completo. Espera un tiempo total de preparación de 4-5 minutos.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La cama plana del Tricolate y el diseño sin bypass ya proporcionan una extracción alta. Para tuestes claros, usa una molienda ligeramente más fina y agua más caliente. La técnica de vertido único funciona bien porque el Tricolate autorregula el flujo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua