Timemore Crystal Eye

Vertido Único con Swirl

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Timemore Crystal Eye Timemore por Basic Barista

Receta de Basic Barista para el Crystal Eye tamaño 02. Un bloom con giro seguido de un vertido continuo único.

1:16.4 Ratio

2:45 Total

22g Dosis

92°C Temp

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Parámetros

22 g
Café: 360 g
Agua: 1:16.4
Ratio: 92 °C
Temp: 5 medio
Molienda: 2:45
Total: ~360 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

Método

2:45 · total

Bloom 1 / 4
0:00

Bloom con 70g lentamente, luego gira.

+70g→ 70g Espiral 8s
Agitar 2 / 4
0:00

Gira para saturar todos los granos uniformemente.
Verter 3 / 4
0:45

Vertido circular continuo hasta 360g.

+290g→ 360g Espiral 45s
Listo 4 / 4
2:45

Preparación completa.

Notas

El fondo plano y las crestas en espiral del Crystal Eye promueven extracción uniforme. El giro después del bloom asegura saturación completa de la cama.

Fuente original

Receta de Basic Barista, publicada en basicbarista.com.au.

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Por

Basic Barista

9 recetas

Perfil de taza