Tueste Ligero
Receta optimizada para el gotero Timemore Crystal Eye con cafés de tueste ligero. Temperatura más alta y molienda media-fina para máxima extracción de tuestes ligeros difíciles de extraer. Cinco vertidos por pulsos.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g. Agita para saturar.
+50g 10s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 8s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 8s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 8s circular -
2:00Verter
Vertido final hasta 250g.
+250g 8s circular -
3:00Listo
Drenado completo. Objetivo 2:45-3:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La construcción única de vidrio del Crystal Eye te permite ver el proceso de drenado. Los tuestes ligeros necesitan temperaturas de extracción más altas y moliendas más finas. Cinco vertidos iguales por pulsos con un giro después del florecimiento crean capas de extracción consistentes. Los incrementos de 50g son fáciles de contar en tu báscula.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua