Jia Ning Du
Receta de campeonato de Jia Ning Du, ganador del World Brewers Cup 2019. Tres vertidos agresivos para una preparación rápida en menos de 2 minutos.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 16 g
- Agua
- 240 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 1:46
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte hasta 60g lentamente.
+60g 10s slow -
0:18Verter
Vierte hasta 140g lentamente.
+140g 20s slow -
0:56Verter
Vierte hasta 240g lentamente.
+240g 20s slow -
1:46Listo
Preparación rápida de campeonato. Menos de 2 minutos en total.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Receta ganadora del campeonato con tiempo total de preparación muy rápido. Sin bloom necesario, solo tres vertidos continuos con volumen creciente.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua