Tueste Oscuro
Receta Origami M adaptada para tuestes oscuros. Temperatura más baja y molienda más gruesa para una taza suave y chocolatada sin amargor.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 280 g
- Ratio
- 1:15.6
- Temp
- 88 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 2:45
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g a 88°C.
+50g 10s slow -
0:45Verter
Vertido único hasta 280g.
+280g 30s circular -
2:45Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El Origami M acomoda 1-2 tazas cómodamente. Para tuestes oscuros, reduce la temperatura a 88°C e incrementa el tamaño de molienda. Dos vertidos simples minimizan agitación. Funciona con filtros cono o wave — los filtros wave añaden ligeramente más cuerpo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua