Café Helado
Café helado preparado rápidamente en el Origami M. Agua hirviendo y molienda fina para una infusión concentrada sobre 160g de hielo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 3 fine
- Hielo
- 160 g
- Total
- 2:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g de agua hirviendo.
+50g 8s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 120g.
+120g 12s circular -
1:00Verter
Vertido final hasta 200g.
+200g 12s circular -
2:00Listo
Drenado sobre hielo. Revuelve y sirve.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El diseño de flujo abierto del Origami M funciona bien para café helado — el drenado rápido previene sobreextracción incluso con molienda fina y agua hirviendo. Coloca 160g de hielo en tu servidor. Tres vertidos rápidos.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua