Melitta 1x2 Misc pourover
1:17
Receta de Voltage Coffee para Melitta. Proporción 1:17 con vertidos por pulsos para un lote limpio y equilibrado de dos tazas.
Parámetros
- 23 g
- Café
- 400 g
- Agua
- 1:17.4
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:45
- Total
- 2
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 50g lenta y suavemente en movimiento circular. Espera 40 segundos.
Hasta 50g 10s Circular -
0:40 02Verter
Vierte 50g solo sobre el centro. Permite drenar.
Hasta 100g 10s Centro -
1:10 03Verter
Vierte 100g en movimiento circular. Permite drenar.
Hasta 200g 15s Circular -
1:40 04Verter
Vierte 100g continuando el patrón circular.
Hasta 300g 15s Circular -
2:10 05Verter
Vertido final de 100g para alcanzar 400g.
Hasta 400g 15s Circular -
3:45 06Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Voltage Coffee Supply, publicada en voltagecoffee.com.
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