Voltage Coffee
Receta de Voltage Coffee para el Bee House. Cuatro pulsos de vertido con intervalos de 15 segundos producen un lote limpio de dos tazas.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 25 g
- Agua
- 400 g
- Ratio
- 1:16
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 4:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g de agua sobre el café en movimiento circular. Espera 25 segundos.
+50g 10s circular -
0:25Verter
Vierte 50g sobre el centro de la cama de café.
+100g 10s center -
0:50Verter
Vierte 100g en movimiento circular desde el centro hacia afuera.
+200g 15s circular -
1:20Verter
Vierte 100g continuando el patrón circular.
+300g 15s circular -
1:50Verter
Vertido final de 100g para alcanzar 400g totales.
+400g 15s circular -
4:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Usa filtro Melitta #1 o #2. El método de cuatro pulsos previene la canalización. Tiempo total de preparación alrededor de 4 minutos. La proporción 1:16 produce una taza equilibrada y accesible.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua