Osmótico
Híbrido percolación-inmersión en el Switch 03.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 28 g
- Agua
- 450 g
- Ratio
- 1:16.1
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Válvula ABIERTA. Vierte 80g a través.
+80g 10s circular -
0:30Verter
CIERRA válvula. Vierte hasta 450g.
+450g 30s circular -
1:05Mezclar
Revuelve 3 veces.
-
3:00Listo
Abre válvula, drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Comienza con válvula ABIERTA para percolación, luego CIERRA para inmersión. Combina claridad con cuerpo para una preparación compleja de dos tazas.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua