Competencia
Receta de extracción alta para el Switch 03.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 28 g
- Agua
- 450 g
- Ratio
- 1:16.1
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:30
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Válvula CERRADA. Vierte 90g, agita.
+90g 10s circular -
0:40Verter
Vierte hasta 450g.
+450g 30s circular -
1:15Mezclar
Revuelve 3 veces.
-
3:30Listo
Abre válvula, drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Válvula cerrada con agitación para extracción máxima. El tamaño 03 más grande permite preparación de nivel competencia para dos tazas.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua