Overlook Coffee
Método híbrido de Christina Gandy de Overlook Coffee para el Switch 03.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 25 g
- Agua
- 400 g
- Ratio
- 1:16
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 3:30
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Válvula cerrada. Bloom con 65g.
+65g 8s slow -
0:40Verter
Abre válvula. Vierte hasta 160g.
+160g 15s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 260g.
+260g 15s circular -
2:10Verter
Cierra válvula. Vierte hasta 400g con agua más fría.
+400g 15s slow -
3:00Esperar
Abre válvula, drena completamente.
-
3:30Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Enfoque híbrido alternando entre inmersión y percolación. El bloom inicial con válvula cerrada construye dulzura. Vertidos con válvula abierta añaden claridad. Steep final con agua más fría redondea el cuerpo.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua