Tueste Claro
Receta Hario Switch optimizada para cafés de tueste claro. Agua hirviendo y molienda fina maximizan la extracción de tuestes claros densos y difíciles de extraer. Fase de inmersión extendida.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 16 g
- Agua
- 250 g
- Ratio
- 1:15.6
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Válvula CERRADA. Vierte 250g de agua hirviendo. Revuelve.
+250g 15s slow -
0:15Mezclar
Revuelve para saturar todos los posos.
5s -
2:30Esperar
ABRE válvula. Libera.
60s -
3:30Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Los tuestes claros necesitan parámetros de extracción agresivos. Agua hirviendo, molienda más fina, e inmersión extendida (2:30) aseguran que estés obteniendo lo máximo de estos granos densos. La fase de inmersión del Switch es particularmente útil para tuestes claros — la infusión extendida compensa la solubilidad reducida comparada con tuestes oscuros.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua