C70 Ceramic Saint anthony
Taza Individual
Una taza individual rápida sobre el 1:16 de la casa — floración y dos vertidos, fuera de la cafetera en tres minutos.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 240 g
- Agua
- 1:16
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Humedece el lecho de forma pareja con 40g y deja florecer.
Hasta 40g 15s Circular -
0:40 02Verter
Vierte hasta 120g en pasadas lentas y parejas sobre el centro.
Hasta 120g 15s Centro -
1:20 03Verter
Vierte hasta 240g en pasadas lentas y parejas sobre el centro.
Hasta 240g 15s Centro -
3:00 04Listo
Deja drenar por completo y retira el filtro.
Fuente original
Receta de Saint Anthony Industries, publicada en stanthonyind.com.
Más recetas de C70 Ceramic
Ver todas las recetas de C70 Ceramic →- 01 Tueste Claro porSaint Anthony Industries Agua casi hirviendo y molienda más fina para realzar acidez y aromáticos de los tuestes claros, con la cerámica manteniendo el calor estable. Ratio 1:16.4 Tiempo 3:30
- 02 Oficial porSaint Anthony Industries El 1:16 de la casa en el cono cerámico — precalienta la cafetera y vierte en incrementos parejos hasta una taza limpia y dulce. Ratio 1:15.9 Tiempo 3:45
Más recetas de Saint Anthony Industries
Ver todas las recetas de Saint Anthony Industries →Otros modelos de Saint anthony
Ver todos los modelos Saint anthony →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.