Café Helado
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Bee House
Misc pourover
Café rápido helado en el Bee House. El flujo restringido crea una extracción más lenta.
1:10
Ratio
2:30
Total
18g
Dosis
96°C
Temp
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Parámetros
- 18 g
- Café
- 180 g
- Agua
- 1:10
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 100 g
- Hielo
- 2:30
- Total
- ~280 ml
- Rendimiento
Molienda · 4/10 · fino-medio
FINO
GRUESO
Método
2:30 · total-
Bloom 1 / 40:00
Vierte 35g, gira.
+35g→ 35g Espiral 5s -
Verter 2 / 40:35
Vierte hasta 100g.
+65g→ 100g Espiral 10s -
Verter 3 / 40:55
Vierte hasta 180g.
+80g→ 180g Espiral 12s -
Listo 4 / 42:30
Drenado sobre 100g de hielo.
Notas
El diseño de dos agujeros ralentiza el drenado naturalmente, excelente para infusiones heladas concentradas. Prepara sobre 100g de hielo.
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1:16.7
Ratio
15g
Café
250g
Agua
3:30
Total
Café de Tueste Oscuro
1:15
Ratio
16g
Café
240g
Agua
3:00
Total
Café Facil
1:15.9
Ratio
17g
Café
270g
Agua
3:00
Total
Lote
por Hustle Coffee
1:18.3
Ratio
30g
Café
550g
Agua
3:00
Total
Pulsos en Espiral
por Messenger Coffee
1:15.6
Ratio
25g
Café
390g
Agua
3:00
Total