Cafec Flower Cup 4 Cafec
Three Pulse
von Onyx Coffee Lab
Onyx Coffee Labs Drei-Puls-Pour-Over bei 1:16. Blooming plus drei gewichtete Pulse bauen Klarheit und Körper auf, ohne dem tiefen Cup-4-Bett eine lange Kontaktzeit aufzuzwingen.
Parameter
- 22 g
- Kaffee
- 352 g
- Wasser
- 1:16
- Verhältnis
- 95 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:15
- Gesamt
- 2
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 50:00+50g hinzufügen
Bis
50g
12s KreisförmigGieße 50g in die Mitte und schwenke sanft, um jedes Kaffeemehl zu benetzen.
-
Aufgießen 2 / 50:45+125g hinzufügen
Bis
175g
25s KreisförmigGieße in gleichmäßigen Kreisen bis 175g kumulativ.
-
Aufgießen 3 / 51:30+89g hinzufügen
Bis
264g
20s KreisförmigGieße bis 264g kumulativ.
-
Aufgießen 4 / 52:15+88g hinzufügen
Bis
352g
20s KreisförmigGieße bis 352g kumulativ.
-
Fertig 5 / 53:15
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Onyx Coffee Lab, veröffentlicht auf onyxcoffeelab.com.
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Bloom
0:0050g
+50g hinzufügen
Aufgießen · 2/5
175g