Tricolate Misc pourover
Dois Despejos
Receita Tricolate simplificada em dois despejos da Prima Coffee. Técnica mais simples com menos despejos.
Parâmetros
- 20 g
- Café
- 360 g
- Água
- 1:18
- Proporção
- 99 °C
- Temp
- 3 fina
- Moagem
- 8:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
8:00 · total-
Bloom 1 / 30:00+80g adicionar
Até
80g
10s LentoDespeje 80g de água pela tela de dispersão. Gire para saturar. Aguarde 1 minuto.
-
Despejar 2 / 31:00+280g adicionar
Até
360g
30s LentoDespeje os 280g restantes para chegar a 360g. Deixe drenar.
-
Pronto 3 / 38:00
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Prima Coffee Equipment, publicada em prima-coffee.com.
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