Oficial
Receita do The Basic Barista para o Orea V3. Bloom seguido de quatro pulsos iguais de 40g em intervalos de 30 segundos. Extração limpa e precisa do caminho de fluxo focado do V3.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 2:45
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 12 g
- Temp
- 94 °C
A receita Oficial de Basic Barista para o Orea V3 usa 12 g de café e 200 g de água (proporção 1:16.7), a 94°C, com tempo de preparo alvo de 2:45.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 94 °C
- Temp
- 5 medium fine
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 40g. Deixe fazer o bloom.
+40g 8s Lento -
0:30Despejar
Despeje até 80g.
+80g 8s Circular -
1:00Despejar
Despeje até 120g.
+120g 8s Circular -
1:30Despejar
Despeje até 160g.
+160g 8s Circular -
2:00Despejar
Despejo final até 200g.
+200g 8s Circular -
2:45Pronto
Drawdown concluído. Mire em ~2:45.
Notas
Mais receitas de Orea V3
-
Base One
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Base Two
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 94°C -
Base Pulse
1:16.3por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:20 Temp 94°C -
O Brilhante
1:16.7por Orea
- Floral
- Cítrico
Total 2:30 Temp 94°C -
Clássica
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C
Outros métodos de Orea
Mais de Basic Barista
-
Torra Escura
1:15Graycano
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Despejo Único
1:16.7Graycano
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Origami M Filtro Wave
1:16.7Origami Dripper M
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 90°C -
Origami S Filtro Wave
1:16.7Origami Dripper S
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 90°C -
Estilo de Competição B75
1:15.4Timemore B75
- Floral
- Cítrico
Total 2:45 Temp 91°C
Fonte original
Receita de Basic Barista, publicada em thebasicbarista.com.
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