Base Pulse
Receita simples de cinco pulsos que funciona para todos os tipos de café. A receita versátil do dia a dia.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:20
- Proporção
- 1:16.3
- Café
- 16 g
- Temp
- 94 °C
A receita Base Pulse de Orea para o Orea V3 usa 16 g de café e 260 g de água (proporção 1:16.3), a 94°C, com tempo de preparo alvo de 3:20.
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 260 g
- Água
- 1:16.3
- Proporção
- 94 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 3:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Espiral suave até 60g.
+60g 10s Circular -
0:40Despejar
Espiral suave até 110g.
+110g 10s Circular -
1:10Despejar
Espiral suave até 160g.
+160g 10s Circular -
1:40Despejar
Espiral suave até 210g.
+210g 10s Circular -
2:10Despejar
Espiral suave até 260g.
+260g 10s Circular -
3:20Pronto
Extração concluída. Xícara versátil para todas as origens.
Notas
Mais receitas de Orea V3
-
Base One
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Base Two
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 94°C -
Oficial
1:16.7por Basic Barista
- Equilibrado
- Doce
Total 2:45 Temp 94°C -
O Brilhante
1:16.7por Orea
- Floral
- Cítrico
Total 2:30 Temp 94°C -
Clássica
1:16.7por Orea
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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100g
+50g Adicionar água