Base Two
Abrir no appVersão da Base One para xícara maior. Quatro despejos em espiral para uma xícara cheia de 300g. Filtro Orea Wave.
Grátis iOS Sem cadastro 1000 receitas de 124 baristas
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 94 °C
- Temp
- 5 média
- Moagem
- 3:30
- Total
- ~300 ml
- Rendimento
Método
3:30 · total-
Bloom 1 / 50:00
Despeje em espiral até 60g.
+60g→ 60g Espiral 10s -
Despejar 2 / 50:40
Despeje em espiral até 140g.
+80g→ 140g Espiral 12s -
Despejar 3 / 51:20
Despeje em espiral até 220g.
+80g→ 220g Espiral 12s -
Despejar 4 / 52:00
Despeje em espiral até 300g.
+80g→ 300g Espiral 12s -
Pronto 5 / 53:30
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
Mais receitas de Orea V3
Ver todas as receitas de Orea V3Base One
por Orea
Base Pulse
por Orea
Oficial
por Basic Barista
O Brilhante
por Orea
Clássica
por Orea