Imersão Longa 1:18
A receita de Clever Dripper da George Howell Coffee. Método simples de imersão: despeje toda a água, mexa no meio, libere aos 4 minutos. O filtro de papel entrega uma xícara mais limpa que a French press com facilidade parecida.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Longa
- Iniciante
- Total
- 5:00
- Proporção
- 1:18
- Café
- 15 g
- Temp
- 96 °C
A receita Imersão Longa 1:18 de George Howell para o Clever Dripper L usa 15 g de café e 270 g de água (proporção 1:18), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 5:00.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 270 g
- Água
- 1:18
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 6 medium
- Moagem
- 5:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 270g de água sobre o pó.
+270g 15s Lento -
2:00Mexer
Mexa levemente a superfície para quebrar a crosta.
5s -
2:05Esperar
Continue em infusão.
115s -
4:00Esperar
Apoie o Clever sobre sua caneca para liberar a bebida.
60s -
5:00Pronto
Drawdown concluído. Remova o Clever.
Notas
Mais receitas de Clever Dripper L
-
Clássica
1:16por Clever
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever Flash Iced
1:10.7por Kaldi's Coffee
- Cítrico
- Frutado
Total 3:30 Temp 100°C -
Tempo Ajustável
1:16por Counter Culture Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Oficial
1:16por Crema Coffee Roasters
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever para Torra Escura
1:16.7por Kaldi's Coffee
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:45 Temp 88°C
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- Floral
- Frutado
Total 5:00 Temp 96°C -
Imersão Longa 1:18
1:18Clever Dripper S
- Equilibrado
- Doce
Total 4:50 Temp 96°C -
Seis Despejos
1:16.7Fellow Stagg X
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Seis Despejos
1:15.8Fellow Stagg XF
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Seis Pulsos Cronometrados
1:15.6Kalita Wave 185
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C
Fonte original
Receita de George Howell, publicada em georgehowellcoffee.com.
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