Clássica
A receita padrão do Clever Dripper: deixe em infusão, depois libere. Combina a simplicidade da imersão com a clareza do filtro.
- Doce
- Equilibrado
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:30
- Proporção
- 1:16
- Café
- 20 g
- Temp
- 96 °C
A receita Clássica de Clever para o Clever Dripper L usa 20 g de café e 320 g de água (proporção 1:16), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 3:30.
Parâmetros
- 20 g
- Café
- 320 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 6 medium coarse
- Moagem
- 3:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje os 320g de uma vez. Mexa suavemente.
+320g 15s Lento -
0:15Esperar
Coloque a tampa. Deixe em infusão por 2 minutos.
-
2:15Girar
Mexa 3 vezes. Apoie sobre a xícara para liberar.
-
3:30Pronto
Drawdown concluído. Alvo ~3:30 no total.
Notas
Mais receitas de Clever Dripper L
-
Clever Flash Iced
1:10.7por Kaldi's Coffee
- Cítrico
- Frutado
Total 3:30 Temp 100°C -
Tempo Ajustável
1:16por Counter Culture Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 93°C -
Oficial
1:16por Crema Coffee Roasters
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 96°C -
Clever para Torra Escura
1:16.7por Kaldi's Coffee
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:45 Temp 88°C -
Clever Definitiva
1:16.7por James Hoffmann
- Doce
- Equilibrado
Total 3:30 Temp 95°C
Outros métodos de Clever
Mais de Clever
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Café Gelado
1:10Clever Dripper L
- Doce
- Cítrico
Total 3:20 Temp 96°C -
Torra Clara Estilo Chá
1:16.9Clever Dripper L
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 100°C -
Preparo Rápido
1:15.6Clever Dripper L
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Preparo Forte
1:12Clever Dripper L
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:30 Temp 93°C -
Concentrado S
1:8Clever Dripper S
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Clever, publicada em clevercoffeedripper.com.
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