V60 01 V60
싱글 오리진
작성 Hario
싱글 오리진 커피를 돋보이게 하도록 최적화된 V60-01용 정제된 1인용 레시피. 가는 분쇄와 정밀한 1:16.7 비율, 그리고 최대한의 클라리티를 위한 세 번의 신중한 붓기.
파라미터
- 12 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 2:15
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+30g 추가
목표
30g
8s 서클30g를 붓고 부드럽게 스월합니다.
-
푸어 2 / 40:30+70g 추가
목표
100g
15s 서클천천히 원을 그리며 100g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 41:00+100g 추가
목표
200g
15s 서클200g까지 붓습니다. 부드럽게 스월해 평평하게 합니다.
-
완료 4 / 42:15
드로다운 완료. 목표 약 2:15.
노트
원본 출처
Hario의 레시피, 게재처 hario-usa.com.
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