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UFO Dripper

UFO Dripper Misc pourover

스위치 마일드

작성 UFO Coffee Tools

Switch High 하이브리드의 부드러운 형제 버전. 동일한 침지 오프닝이지만, 두 번째 단계는 원형 붓기와 중앙 붓기로 나눈 단일 100g 붓기입니다 — 총 접촉 시간과 교반이 줄어 잔이 더 부드럽게 나옵니다.

준비물

  • Hario Switch (immersion base) 필수

    The Hario Switch's valved base, used underneath other drippers (OREA Z1, Hario V60 NEO, Sibarist UFO) to add stop-and-go immersion. Here it is required as an add-on base, not as the standalone brewer.

    추천 Hario Switch

파라미터

12 g
커피
200 g
물
1:16.7
비율
92 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
3:00
합계
1
잔 수
분쇄도 · 6/10 · 중간
곱게 굵게

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00

    목표

    100g

    +100g 추가
    20s 서클 밸브: 닫힘

    스위치 CLOSED. 100g를 붓고 스푼으로 힘차게 교반합니다. 부드러운 스월로 마무리합니다.

  2. 대기 2 / 4
    2:00
    15s 밸브: 열림

    스위치를 OPEN합니다. 물이 완전히 배출되도록 둡니다. 스위치는 추출이 끝날 때까지 열어 둡니다.

  3. 푸어 3 / 4
    2:15

    목표

    200g

    +100g 추가
    12s 서클

    100g를 단일 붓기로 부어 200g까지 채우되 둘로 나눕니다: 첫 50g는 넓게 원을 그리고, 마지막 50g는 중앙에 붓습니다. 내내 높은 주둥이, 높은 유량.

  4. 완료 4 / 4
    3:00

    드로다운 완료.

노트

Switch High보다 한 단계 굵게, 약 900-950 µm로 분쇄합니다. 단일 통합 붓기가 2단계 붓기를 대체하여 배출 후 추출 수율을 낮게 유지합니다. Sibarist FAST UFO 에디션과 동일한 Hario Switch 위 UFO V2 설정을 함께 사용하세요.

원본 출처

UFO Coffee Tools의 레시피, 게재처 web.archive.org.

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다음 단계

타이머는 Gota에 맡기세요.

푸어마다 햅틱으로 안내하는 단계별 코칭, 그리고 그 한 잔을 기억하는 추출 기록.

추출 시작 또는 앱 받기

뜸 들이기

0:00

100g

+100g 추가

20s

대기 · 2/4

뜸 들이기 · 1/4 0:00
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