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UFO Dripper

UFO Dripper Misc pourover

스위치 하이

작성 UFO Coffee Tools

Hario Switch 베이스에 UFO V2를 장착해 침지 후 투과로 이어지는 하이브리드 추출. 스푼으로 힘차게 저으며 2분간 침지로 풍미를 끌어내고, 스위치를 열어 배출한 뒤 두 번의 붓기로 잔을 마무리합니다. 일반 푸어오버보다 추출 수율을 높입니다.

준비물

  • Hario Switch (immersion base) 필수

    The Hario Switch's valved base, used underneath other drippers (OREA Z1, Hario V60 NEO, Sibarist UFO) to add stop-and-go immersion. Here it is required as an add-on base, not as the standalone brewer.

    추천 Hario Switch

파라미터

12 g
커피
200 g
물
1:16.7
비율
92 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
3:15
합계
1
잔 수
분쇄도 · 6/10 · 중간
곱게 굵게

방식

3:15 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00

    목표

    100g

    +100g 추가
    20s 서클 밸브: 닫힘

    스위치 CLOSED. 100g를 붓고 스푼으로 힘차게 교반합니다. 부드러운 스월로 마무리합니다.

  2. 대기 2 / 5
    2:00
    15s 밸브: 열림

    스위치를 OPEN합니다. 물이 완전히 배출되도록 둡니다. 스위치는 추출이 끝날 때까지 열어 둡니다.

  3. 푸어 3 / 5
    2:15

    목표

    150g

    +50g 추가
    8s 서클

    낮은 주둥이 높이, 낮은 유량으로 원을 그리며 50g를 부어 150g까지 채웁니다.

  4. 푸어 4 / 5
    2:45

    목표

    200g

    +50g 추가
    6s 센터

    높은 주둥이 높이, 높은 유량으로 50g를 중앙에 부어 200g까지 채웁니다.

  5. 완료 5 / 5
    3:15

    드로다운 완료.

노트

Hario Switch 베이스에 올린 UFO V2가 필요합니다. 시작 전에 스위치를 CLOSED로 설정하세요. 필터: Sibarist FAST UFO 에디션. 분쇄: 미디엄에서 미디엄-코스, 목표 850-950 µm. 12g / 200g 비율 (1:16.67)은 긴 침지 접촉 시간에도 잔을 깔끔하게 유지합니다.

원본 출처

UFO Coffee Tools의 레시피, 게재처 web.archive.org.

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다음 단계

타이머는 Gota에 맡기세요.

푸어마다 햅틱으로 안내하는 단계별 코칭, 그리고 그 한 잔을 기억하는 추출 기록.

추출 시작 또는 앱 받기

뜸 들이기

0:00

100g

+100g 추가

20s

대기 · 2/5

뜸 들이기 · 1/5 0:00
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