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UFO Dripper

UFO Dripper Misc pourover

USBrC 예선

작성 Kenzie Chay

UFO 드리퍼의 공동 설계자 Kenzie Chay가 직접 만든 드리퍼로 진행한 USBrC 2024-25 예선 루틴. 짧은 50g 붓기 두 번 후, Melodrip Lift 위로 더 긴 붓기 두 번을 모두 일정한 12g/s로 진행합니다.

준비물

  • Melodrip 필수

    A handheld dispersion screen you pour onto; it softens the water stream so it does not agitate or bore into the coffee bed.

    추천 Melodrip

파라미터

16 g
커피
250 g
물
1:15.6
비율
92 °C
온도
6 중간
분쇄도
2:50
합계
1
잔 수
분쇄도 · 6/10 · 중간
곱게 굵게

방식

2:50 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00

    목표

    50g

    +50g 추가
    6s 서클

    12g/s로 원을 그리며 50g까지 붓습니다.

  2. 푸어 2 / 5
    0:40

    목표

    100g

    +50g 추가
    6s 서클

    12g/s로 원을 그리며 50g를 부어 100g까지 채웁니다.

  3. 푸어 3 / 5
    1:20

    목표

    175g

    +75g 추가
    8s 서클

    Melodrip Lift 위로 12g/s로 원을 그리며 75g를 부어 175g까지 채웁니다.

  4. 푸어 4 / 5
    2:00

    목표

    250g

    +75g 추가
    8s 서클

    Melodrip Lift 위로 12g/s로 원을 그리며 75g를 부어 250g까지 채웁니다.

  5. 완료 5 / 5
    2:50

    드로다운 완료.

노트

원두: Jamison Savage의 워시드 카투라, 파나마 치리키 (1450-1600 masl) — USBrC 2024-25 시즌의 필수 #1 원두입니다. 필터: Sibarist Fast Flat. 그라인더: 1Zpresso K-Max 6.8, 약 750 µm. 물: Apax Lab Tonik/Jamm/Lylac을 550 mL에 혼합, 드롭 19/3/6, 목표 TDS 90 ppm. 모든 붓기에서 유량을 12g/s로 유지합니다. 브랜드 페이지에 온도가 명시되어 있지 않아 UFO 기본값 92°C를 사용합니다.

원본 출처

Kenzie Chay의 레시피, 게재처 web.archive.org.

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추출 시작 또는 앱 받기

뜸 들이기

0:00

50g

+50g 추가

6s

푸어 · 2/5

100g
뜸 들이기 · 1/5 0:00
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