USBrC 예선
앱에서 열기UFO 드리퍼의 공동 설계자 Kenzie Chay가 직접 만든 드리퍼로 진행한 USBrC 2024-25 예선 루틴. 짧은 50g 붓기 두 번 후, Melodrip Lift 위로 더 긴 붓기 두 번을 모두 일정한 12g/s로 진행합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
준비물
-
Melodrip 필수
A handheld dispersion screen you pour onto; it softens the water stream so it does not agitate or bore into the coffee bed.
추천 Melodrip
파라미터
- 16 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:15.6
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 6 중간
- 분쇄도
- 2:50
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
필터
Sibarist UFO Special Edition (FAST)
빠르게 배출되는 Sibarist UFO 페이퍼가 Chay의 일정한 12g/s 흐름과 맞아떨어져 베드를 열린 상태로 유지하고, 워시드 파나마 카투라를 플로럴하고 깨끗하게 살립니다.
방식
2:50 · 합계내리기 전에
- 1 멜로드립을 준비해 그 위로 베드에 붓습니다.
-
뜸 들이기 1 / 50:0040초
50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+50g→ 50g 나선형 6.3g/s 8초 92°C -
푸어 2 / 50:4040초
나선형으로 부어 100g까지 채웁니다.
+50g→ 100g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 3 / 51:2040초
Melodrip을 통해 175g까지 부어 베드 위로 물줄기를 부드럽고 고르게 유지합니다.
+75g→ 175g 나선형 6.3g/s 12초 -
푸어 4 / 52:0050초
마지막으로 Melodrip을 통해 250g까지 부어 베드를 흐트러뜨리지 않습니다.
+75g→ 250g 나선형 6.3g/s 12초 -
완료 5 / 52:50
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Kenzie Chay의 레시피, 게재처 web.archive.org.
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