Type A
앱에서 열기UFO Coffee Tools의 Type A 공식 기본 레시피는 이 필터의 느린 드로다운에 맞춰 균등한 50g 원형 푸어를 네 번 합니다. 낮고 차분한 붓기가 교반을 줄여, 깨끗하고 정돈된 잔의 질서 있는 추출을 노립니다.
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파라미터
- 13.5 g
- 커피
- 200 g
- 물
- 1:14.8
- 비율
- 92 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~200 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
필터
UFO 자체의 Type A는 중간 흐름 페이퍼로, 더 빠른 Sibarist보다 배출이 느립니다. 베이스 레시피는 그 차분한 배출에 맞춰 분쇄도를 더 굵게 잡습니다.
또는 Sibarist UFO Special Edition (FAST) · UFO Coffee Tools Type F
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 50:0040초
50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+50g→ 50g 나선형 6.3g/s 8초 92°C -
푸어 2 / 50:4030초
나선형으로 부어 100g까지 채웁니다.
+50g→ 100g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 3 / 51:1030초
나선형으로 부어 150g까지 채웁니다.
+50g→ 150g 나선형 6.3g/s 8초 -
푸어 4 / 51:401분 20초
나선형으로 마저 부어 200g까지 채웁니다.
+50g→ 200g 나선형 6.3g/s 8초 -
완료 5 / 53:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
UFO Coffee Tools의 레시피, 게재처 ufodripper.com.
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