베트남 핀 Traditional
트래디셔널
전통 베트남 핀 드립 커피. 연유와 얼음 위에 제공하는 진하고 느린 드립 추출. 미디엄 코스 분쇄와 시그니처 핀 필터로 풍부하고 초콜릿 같은 한 잔을 만듭니다.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 180 g
- 물
- 1:10
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 6 중간
- 분쇄도
- 5:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+20g 추가
목표
20g
10s 슬로우가루를 적시기 위해 뜨거운 물 20g을 붓습니다. 필터 스크린을 가볍게 눌러 내립니다.
-
푸어 2 / 40:30+160g 추가
목표
180g
10s 슬로우남은 뜨거운 물 160g을 붓습니다. 핀에 뚜껑을 덮습니다.
-
대기 3 / 40:40260s 4m–5m
커피가 필터를 통해 천천히 드립되도록 둡니다. 4~5분이 걸립니다.
-
완료 4 / 45:00
드립 완료. 연유에 저어 섞습니다. 원하면 얼음을 넣습니다.
노트
원본 출처
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