베트남 핀 Traditional
핀 다크 로스트
매우 진한 다크 로스트와 로부스타 블렌드에 최적화되었습니다.
파라미터
- 22 g
- 커피
- 160 g
- 물
- 1:7.3
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 5:30
- 합계
- 1
- 잔 수
분쇄도 · 7/10 · 중간보다 굵게
곱게
굵게
방식
5:30
·
합계
-
뜸 들이기 1 / 30:00+30g 추가
목표
30g
5s 슬로우30g 물을 붓고 필터를 부드럽게 눌러 내립니다.
-
푸어 2 / 30:30+130g 추가
목표
160g
10s 슬로우남은 130g 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮습니다.
-
완료 3 / 35:30
드립 완료. 뜨겁게 또는 얼음과 함께 제공합니다.
노트
대부분의 핀 커피는 다크 로스트 로부스타나 블렌드를 사용합니다. 이 레시피는 약간 낮은 온도와 더 많은 커피를 사용하여 과도한 쓴맛 없이 풍부하고 묵직한 한 잔을 만듭니다.
베트남 핀 레시피 더 보기
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