베트남 핀 Traditional
라이트 로스트
스페셜티 라이트 로스트 커피에 맞춘 핀 레시피. 커피 양을 줄이고 더 가볍게 누릅니다.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 180 g
- 물
- 1:10
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 4:30
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+25g 추가
목표
25g
10s 센터25g 물을 붓습니다. 필터 플레이트를 아주 가볍게 누릅니다.
-
푸어 2 / 40:30+155g 추가
목표
180g
10s 센터남은 물을 부어 180g까지 채웁니다. 뚜껑을 덮습니다.
-
대기 3 / 43:30
커피가 드립되도록 둡니다.
-
완료 4 / 44:30
추출 완료. 원산지 풍미를 느끼려면 블랙으로 즐기세요.
노트
원본 출처
게재처 nguyen.coffee.
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