V4 와이드 다크 로스트
앱에서 열기강배전 원두를 위해 이 다크 로스트 프로파일은 Orea V4 Wide의 빠른 배출구와 더 낮은 온도의 추출을 결합합니다. 짧은 접촉이 거친 로스팅 향미를 억제하고, 넓고 평평한 원두층이 부드럽고 꽉 찬, 마무리가 깔끔한 한 잔을 만듭니다.
1:16
비율
2:15
합계
15g
원두량
88°C
온도
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 240 g
- 물
- 1:16
- 비율
- 88 °C
- 온도
- 6 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 2:15
- 합계
- ~240 ml
- 완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게
굵게
Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
2:15 · 합계-
뜸 들이기 1 / 40:0035초
30g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+30g→ 30g 나선형 6g/s 5초 88°C -
푸어 2 / 40:3525초
나선형으로 부어 130g까지 채웁니다.
+100g→ 130g 나선형 5.6g/s 18초 -
푸어 3 / 41:001분 15초
나선형으로 마저 부어 240g까지 채웁니다.
+110g→ 240g 나선형 6.1g/s 18초 -
완료 4 / 42:15
드로다운 완료.
노트
차분한 붓기와 중간 분쇄를 써서 교반이 아니라 빠른 배출구가 접촉 시간을 조절하게 하세요. 스모키한 쓴맛이 두드러지면 분쇄를 굵게 하거나 교반을 줄이고, 잔에 단맛이 부족하면 88°C를 먼저 올리기보다 조금 가늘게 갈아 줍니다.
