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gota
Orea V4 Wide

오피셜 V4

Orea V4 Wide Orea 작성 Orea

Orea의 공식 V4 가이드는 Wide 바스켓의 평평한 베드에 균일한 펄스 푸어를 배분하고, 통제된 흐름으로 추출을 재현 가능한 층으로 쌓아 올립니다. 이 방식은 균일하고 투명한 컵을 목표로 하며 원뿔형과 평면형 종이를 모두 수용합니다.

1:16.3 비율
3:00 합계
16g 원두량
94°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

16 g
커피
260 g
물
1:16.3
비율
94 °C
온도
6 중간보다 굵게
분쇄도
3:00
합계
~260 ml
완성량
분쇄도 · 6/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 6/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

필터

Sibarist WAVE (FAST / B3)

Sibarist의 FAST 185 웨이브 페이퍼가 넓은 평평한 베드에서 물 빠짐을 높여, 다섯 번의 펄스 푸어가 고르게 유지되고 잔은 깨끗하고 달게 마무리된다.

또는 April Flat Bottom Paper · Fellow Stagg [XF] · Kalita Wave 185 · OREA Wave (185)

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 7
    0:00
    16초

    60g를 붓습니다.

    +60g→ 60g 5g/s 12초 94°C
  2. 스월링 2 / 7
    0:16
    24초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    4초
  3. 푸어 3 / 7
    0:40
    35초

    나선형으로 부어 110g까지 채웁니다.

    +50g→ 110g 나선형 4.2g/s 12초
  4. 푸어 4 / 7
    1:15
    30초

    나선형으로 부어 160g까지 채웁니다.

    +50g→ 160g 나선형 3.8g/s 13초
  5. 푸어 5 / 7
    1:45
    30초

    나선형으로 부어 210g까지 채웁니다.

    +50g→ 210g 나선형 3.8g/s 13초
  6. 푸어 6 / 7
    2:15
    45초

    나선형으로 마저 부어 260g까지 채웁니다.

    +50g→ 260g 나선형 4.2g/s 12초
  7. 완료 7 / 7
    3:00

    드로다운 완료.

노트

각 주입을 5g/s 부근으로 유지하고, 펄스마다 스파이럴 커버리지를 일정하게 유지하세요. Sibarist FAST 종이는 좁은 세팅보다 빠르게 배수되므로 단맛 쪽으로 분쇄를 다듬으세요. 다른 형태의 종이를 쓸 때는 조심스럽게 다시 안착시키고 재조정하세요.

원본 출처

Orea의 레시피, 게재처 orea.uk.

Orea V4 Wide 레시피 더 보기

Orea V4 Wide 레시피 모두 보기

V4 와이드 컴페티션

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
2:45 합계

V4 와이드 다크 로스트

작성 Gota Team

1:16 비율
15g 커피
240g 물
2:15 합계

더 포 식스

작성 Orea

1:15 비율
20g 커피
300g 물
3:00 합계
콜드

V4 와이드 아이스드

작성 Orea

1:8.9 비율
18g 커피
160g 물
2:15 합계

V4 와이드 펄스

작성 Orea

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
2:30 합계

Orea의 다른 모델

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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