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gota
Melitta 1x2

펄스

Melitta 1x2 Misc pourover 작성 Gota Team

멜리타 1x2 쐐기형 드리퍼를 위한 단계별 펄스 레시피입니다. 작게 네 번 나눠 부어 원두층을 단계적으로 쌓아, 하나뿐인 배수 구멍으로 물이 고르게 지나가도록 합니다. 깔끔하고 균형 잡힌, 은은하게 단맛이 도는 한 잔이 나옵니다.

1:16.7 비율
3:15 합계
15g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:15
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:15 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00
    35초

    40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 93°C
  2. 푸어 2 / 6
    0:35
    20초

    나선형으로 부어 100g까지 채웁니다.

    +60g→ 100g 나선형 5g/s 12초
  3. 푸어 3 / 6
    0:55
    20초

    나선형으로 부어 160g까지 채웁니다.

    +60g→ 160g 나선형 5g/s 12초
  4. 푸어 4 / 6
    1:15
    20초

    나선형으로 부어 210g까지 채웁니다.

    +50g→ 210g 나선형 5g/s 10초
  5. 푸어 5 / 6
    1:35
    1분 40초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +40g→ 250g 나선형 5g/s 8초
  6. 완료 6 / 6
    3:15

    드로다운 완료.

노트

Keep each pulse gentle and let the water level drop close to the bed before adding the next — the single hole drains slowly, so crowding the pours floods the filter and stalls the draw.

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클래식

작성 Melitta

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:15 합계

다크 로스트

작성 Gota Team

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계
콜드

아이스

작성 Melitta

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

라이트 로스트

작성 Melitta

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

여섯 번의 저온 펄스

작성 Project Barista

1:14.3 비율
21g 커피
300g 물
3:10 합계

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Go 바이패스

1:14.7 비율
15g 커피
220g 물
1:50 합계
콜드
에어로프레스 고

Go 콜드브루

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
에어로프레스 고

Go 컴페티션

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
2:30 합계
에어로프레스 고

Go 다크 로스트

1:14.3 비율
14g 커피
200g 물
2:00 합계
에어로프레스 고

침지 라이트 로스트

1:15 비율
15g 커피
225g 물
1:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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