터키 커피

1. 1 푸어 1 / 8

   0:00
   8초

   빈 브루어에 물 65g를 붓습니다. 이 푸어 뒤에는 교반하지 마세요.

   +65g→ 65g 70°C
2. 준비 2 / 8

   0:08
   8초

   7g의 분쇄 커피를 넣습니다.

3. 준비 3 / 8

   0:16
   2분 14초

   불 위에 올리세요.

4. 준비 4 / 8

   2:30
   10초

   거품이 가장자리에 닿으면 이브릭을 불에서 내려 거품을 잔에 따르세요.

5. 준비 5 / 8

   2:40
   5초

   불 위에 올리세요.

6. 준비 6 / 8

   2:45
   5초

   이브릭을 불에서 내려 남은 커피를 잔에 따르세요.

7. 가라앉히기 7 / 8

   2:50
   1분 50초

   건드리지 말고 그대로 가라앉히도록 둡니다.

   1분 50초
8. 완료 8 / 8

   4:40
   마실 준비가 되었습니다.

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