컴페티션 이브릭

1. 1 푸어 1 / 10

   0:00
   5초

   커피와 120g의 찬물을 넣고 저어 섞으세요.

   +120g→ 120g 95°C
2. 준비 2 / 10

   0:05
   1분 25초

   불 위에 올리세요.

3. 준비 3 / 10

   1:30
   5초

   거품이 가장자리까지 올라오는 순간 불에서 내리세요.

4. 준비 4 / 10

   1:35
   30초

   불 위에 올리세요.

5. 준비 5 / 10

   2:05
   5초

   거품이 가장자리까지 올라오는 순간 불에서 내리세요.

6. 준비 6 / 10

   2:10
   20초

   불 위에 올리세요.

7. 준비 7 / 10

   2:30
   5초

   거품이 가장자리까지 올라오는 순간 불에서 내리세요.

8. 서빙 8 / 10

   2:35
   15초

   거품을 유지하며 잔에 천천히 따르세요.

9. 가라앉히기 9 / 10

   2:50
   1분 10초

   그대로 가라앉히도록 둡니다.

   1분–2분
10. 완료 10 / 10

    4:00
    마실 준비가 되었습니다.

노트