블룸 싱글 푸어

Espro Bloom Misc pourover 작성 Gota Team

Espro Bloom을 위한 싱글 푸어 방식은 물을 펄스로 나누지 않고 배수를 브루어의 배출구 패턴에 맡깁니다. 연속 주입으로 과정을 단순하게 유지하면서 균형 잡힌 추출, 통합된 단맛, 적당한 바디를 목표로 합니다.

1:16.7 비율

3:00 합계

15g 원두량

93°C 온도

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지. 추출 시작

무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피

파라미터

15 g
커피: 250 g
물: 1:16.7
비율: 93 °C
온도: 5 중간
분쇄도: 3:00
합계: ~250 ml
완성량

분쇄도 · 5/10 · 중간

가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계

뜸 들이기 1 / 5
0:00

12초

나선형으로 40g까지 부으세요. 필터에는 붓지 말고 커피 베드 위에만 물줄기를 유지하세요.

+40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 93°C
스월링 2 / 5
0:12

23초

부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
푸어 3 / 5
0:35

45초

나선형으로 250g까지 부으세요. 필터에는 붓지 말고 커피 베드 위에만 물줄기를 유지하세요.

+210g→ 250g 나선형 5.3g/s 40초
스월링 4 / 5
1:20

1분 40초

부드럽게 스월링합니다.

부드럽게 채우기
완료 5 / 5
3:00

커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.

노트

일정한 속도로 붓고 물줄기를 벽면이 아니라 원두 위로 유지하세요. 배출구 패턴은 배수를 완만하게 하지만, 고르지 못한 주입에서 생긴 채널링은 바로잡지 못합니다. 먼저 마른 베드를 평평하게 고르고 강하게 마무리하지 마세요. 잔이 지속적으로 약하거나 과추출되면 주입 속도가 아니라 분쇄도를 조정하세요.

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