Espro Bloom Misc pourover
라이트 로스트
작성 Espro
라이트 로스트에 최적화된 에스프로 블룸 레시피. 더 높은 온도와 더 가는 분쇄.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+40g 추가
목표
40g
8s 서클40g를 천천히 원을 그리며 부어줍니다.
-
푸어 2 / 50:35+110g 추가
목표
150g
25s 서클150g까지 일정하게 원을 그리며 부어줍니다.
-
푸어 3 / 51:10+100g 추가
목표
250g
25s 서클250g까지 부어줍니다.
-
스월 4 / 51:40
원두층을 평평하게 만들기 위해 부드럽게 스월합니다.
-
완료 5 / 53:00
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Espro의 레시피, 게재처 espro.com.
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