라이트 로스트
앱에서 열기Espro Bloom을 위한 라이트 로스트 방식은 더 많은 추출 에너지가 필요한 원두에 더 고운 분쇄와 더 뜨거운 물을 사용합니다. 단열 브루어가 열 손실을 억제해, 발달한 단맛과 생동감 있으면서도 절제된 산미를 지닌 맑고 향기로운 잔을 뒷받침합니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 가늘게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계내리기 전에
- 1 뜨거운 물로 기구를 예열합니다.
-
뜸 들이기 1 / 50:0035초
나선형으로 40g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 4.4g/s 9초 96°C -
푸어 2 / 50:3535초
나선형으로 150g까지 부으세요.
+110g→ 150g 나선형 4.4g/s 25초 -
푸어 3 / 51:1030초
나선형으로 250g까지 부으세요.
+100g→ 250g 나선형 4.3g/s 23초 -
스월링 4 / 51:401분 20초
커피 베드가 평평해지도록 부드럽게 스월링합니다.
부드럽게 채우기 -
완료 5 / 53:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
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