Espro Bloom Misc pourover
대용량 5:1 블룸
작성 Mall Grab Coffee
웨스티 매그너슨의 에스프로 블룸 레시피. 적극적인 교반과 함께하는 대용량 100g 블룸으로 강렬하고 풍부한 바디의 한 잔을 완성합니다.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 300 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 99 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 2:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 30:00+100g 추가
목표
100g
10s 슬로우물 100g를 부어줍니다. 30~45초 동안 저어주거나 스월합니다.
-
푸어 2 / 30:45+200g 추가
목표
300g
30s 서클남은 200g를 원을 그리며 일정하게 부어줍니다.
-
완료 3 / 32:00
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Mall Grab Coffee의 레시피, 게재처 instagram.com.
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