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gota
Bee House

클래식

Bee House Misc pourover 작성 Gota Team

Bee House 드리퍼의 공개된 설명을 바탕으로 한 이 클래식 방식은 두 개의 작은 배수구로 열린 원뿔보다 느리고 통제된 침투 추출을 만들어냅니다. 손쉽고 반복 가능한 추출과 균형 잡힌 바디, 깨끗함을 살립니다.

1:16.7 비율
3:30 합계
15g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:30
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:30 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 4
    0:00
    40초

    40g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.

    +40g→ 40g 나선형 6.7g/s 6초 93°C
  2. 푸어 2 / 4
    0:40
    40초

    나선형으로 부어 130g까지 채웁니다.

    +90g→ 130g 나선형 6.9g/s 13초
  3. 푸어 3 / 4
    1:20
    2분 10초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +120g→ 250g 나선형 6.7g/s 18초
  4. 완료 4 / 4
    3:30

    드로다운 완료.

노트

Melitta #2 또는 #4 종이 필터를 웨지에 밀착시켜 끼우고, 드리퍼를 데우면서 종이 맛이 빠지도록 충분히 헹구세요. 중간 분쇄도로 시작하고, 제한된 배출구가 마르고 지나치게 긴 여운을 낼 때만 굵게 조정하세요.

원본 출처

Gota Team의 레시피, 게재처 beehousecoffeedripper.com.

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Bee House 레시피 모두 보기

다크 로스트

작성 Bee House

1:15 비율
16g 커피
240g 물
3:00 합계

이지

작성 Bee House

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
3:00 합계

배치

작성 Hustle Coffee

1:18.3 비율
30g 커피
550g 물
3:00 합계
콜드

아이스

작성 Bee House

1:10 비율
18g 커피
180g 물
2:30 합계

스파이럴 펄스

작성 Messenger Coffee

1:15.6 비율
25g 커피
390g 물
3:00 합계

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에어로프레스 고

Go 바이패스

1:14.7 비율
15g 커피
220g 물
1:50 합계
콜드
에어로프레스 고

Go 콜드브루

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
에어로프레스 고

Go 컴페티션

1:12.5 비율
16g 커피
200g 물
2:30 합계
에어로프레스 고

Go 다크 로스트

1:14.3 비율
14g 커피
200g 물
2:00 합계
에어로프레스 고

침지 라이트 로스트

1:15 비율
15g 커피
225g 물
1:30 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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