클래식
앱에서 열기Bee House 드리퍼의 공개된 설명을 바탕으로 한 이 클래식 방식은 두 개의 작은 배수구로 열린 원뿔보다 느리고 통제된 침투 추출을 만들어냅니다. 손쉽고 반복 가능한 추출과 균형 잡힌 바디, 깨끗함을 살립니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:30
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:30 · 합계내리기 전에
- 1 필터를 헹구고 뜨거운 물로 기구를 충분히 예열하세요.
-
뜸 들이기 1 / 40:0040초
나선형으로 40g까지 부으세요. 뜸을 들입니다.
+40g→ 40g 나선형 6.7g/s 6초 93°C -
푸어 2 / 40:4040초
나선형으로 130g까지 부으세요.
+90g→ 130g 나선형 6.9g/s 13초 -
푸어 3 / 41:202분 10초
나선형으로 250g까지 부으세요.
+120g→ 250g 나선형 6.7g/s 18초 -
완료 4 / 43:30
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
Gota Team의 레시피, 게재처 beehousecoffeedripper.com.
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