ノルディック・ライト 3カップ
小型ChemexでノルディックスタイルのハイエクストラクションA浅煎りから明るく、甘く、ジューシーなカップに仕上がります。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 97 °C
Chemex による Chemex 3 Cup 用「ノルディック・ライト 3カップ」レシピ コーヒー 15 g、水 250 g を使用 (1:16.7 比率), 97°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 97 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
30g注ぎ、やさしく撹拌します。
+30g 8s サーキュラー -
0:40注湯
安定して130gまで注ぎます。
+130g 15s サーキュラー -
1:05注湯
250gまで最後に注ぎます。
+250g 15s サーキュラー -
1:25スワール
優しくスワールします。
-
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
Chemex 3 Cup のその他のレシピ
Chemex のその他のメソッド
Chemex のその他のレシピ
オリジナルソース
Chemex によるレシピ、掲載先： timandsebastians.dk.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ