濃縮 3カップ
3カップChemexで1:10の濃縮抽出。水または氷で割って爽やかなカップに仕上げます。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:10
- コーヒー
- 22 g
- 温度
- 95 °C
Chemex による Chemex 3 Cup 用「濃縮 3カップ」レシピ コーヒー 22 g、水 220 g を使用 (1:10 比率), 95°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 22 g
- コーヒー
- 220 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
45g注ぎ、スワールします。
+45g 8s サーキュラー -
0:40注湯
130gまで注ぎます。
+130g 15s サーキュラー -
1:10注湯
220gまで注ぎます。
+220g 15s サーキュラー -
2:30完了
濃縮完成。お好みで割って召し上がりください。
ノート
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オリジナルソース
Chemex によるレシピ、掲載先： instagram.com.
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