モーニングブリュー
3カップブリュワーを使った1杯分のChemex抽出です。
- バランスの良い
- 甘味
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 20 g
- 温度
- 96 °C
Chemex による Chemex 3 Cup 用「モーニングブリュー」レシピ コーヒー 20 g、水 320 g を使用 (1:16 比率), 96°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50gで蒸らします。
+50g 10s サーキュラー -
0:40注湯
円を描きながら160gまで注ぎます。
+160g 20s サーキュラー -
1:20注湯
320gまで注ぎます。
+320g 25s サーキュラー -
3:30完了
抽出完了。目標約3:30。
ノート
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オリジナルソース
Chemex によるレシピ、掲載先： chemexcoffeemaker.com.
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100g
+50g お湯を注ぐ