WAC 2025
World AeroPress Championship 2025 優勝レシピ。何年かぶりの正立スタイル WAC 優勝。ふるいにかけた粉と Flow Control Filter Cap を使用します。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 1:10
- 比率
- 1:5.6
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 84 °C
Némo Pop による AeroPress 用「WAC 2025」レシピ コーヒー 18 g、水 100 g を使用 (1:5.6 比率), 84°C で, 目標抽出時間 1:10.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 100 g
- 水
- 1:5.6
- 比率
- 84 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 1:10
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
カラフェに 50°C の水 70g を事前に注ぎます。AeroPress に 84°C の湯 100g を注いで全粉を湿らせます。
+100g 10s スロー -
0:25撹拌
NSNS-WEWE パターンで撹拌します。
-
0:50プレス
バイパス水の中にやさしく約 20 秒間プレスします。
-
1:10完了
抽出完了。サーブします。
ノート
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オリジナルソース
Némo Pop によるレシピ、掲載先： worldaeropresschampionship.com.
グラインダー
Comandante Trailmaster x25 w/ Tigershark burrs、31 クリック、200µm でふるい
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
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100g
+50g お湯を注ぐ