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gota
AeroPress

オリジナル

AeroPress by Alan Adler

発明者自身のレシピ：低温でクイックコンセントレートを抽出し、お好みで希釈します。

1:6 比率
1:00 合計
15g 粉量
80°C 温度
ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。 注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。

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パラメーター

15 g
コーヒー
90 g
水
1:6
比率
80 °C
温度
3 細挽き
挽き目
1:00
合計
~90 ml
できあがり
挽き目 · 3/10 · 細挽き
細挽き 粗挽き

3/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換

淹れ方

1:00 · 合計
  1. 注湯 1 / 5
    0:00
    8秒

    中心にやさしく90gを注ぎます。

    +90g→ 90g やさしく注ぎ入れる 80°C
  2. スワリング 2 / 5
    0:08
    10秒

    やさしく撹拌します。

    10秒
  3. 準備 3 / 5
    0:18
    2秒

    プランジャーを差し込んで真空シールを作ります。

  4. プレス 4 / 5
    0:20
    40秒

    手の重みでやさしく押し下げます。

    20秒
  5. 完了 5 / 5
    1:00

    プレス完了。

ノート

Adler は苦味を抑えるために 80°C を使用します。出力はコンセントレートです。アメリカーノのようにお好みで熱湯を加えてください。

オリジナルソース

Alan Adlerによるレシピ、掲載先： europeancoffeetrip.com.

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