Onyx Coffee Lab
Método de dos vertidos de Onyx Coffee Lab: bloom de alta agitación y drenaje limpio. Ratio 1:16.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 320 g
- Ratio
- 1:16
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 60g (3x dosis). Agita bien para romper grumos.
+60g 10s slow -
0:45Verter
Vierte en círculos cerrados hasta 190g.
+190g 25s circular -
1:20Verter
Vierte hasta 320g. Gira el dripper suavemente.
+320g 25s circular -
1:50Agitar
Gira una vez y deja drenar.
-
3:00Listo
Preparación completa. Objetivo ~2:45-3:15.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Agita bien durante el bloom para romper grumos y que no queden bolsas secas. Usa molienda ligeramente más fina que las recetas V60 típicas.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua